2011年11月1日火曜日

兵庫の秋を楽しむ 野菜と日本酒のおうち食堂

もう、びっくりするくらいブログの更新ができてませんね。
こりゃダメだ。
TwitterとFacebookで手いっぱい。
きちんと更新してる人はすごいなぁと尊敬です。

前回の投稿から、気づけば秋です。
てかもう11月です。
冬が目の前です。
きゃーーーーーー


夏から秋にかけては、昼の仕事がすごく忙しくて、がりがりやってました。

そしてひそか?に仕込んでいた、イベントが、もう明後日に迫っています。



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「兵庫の秋を楽しむ 野菜と日本酒のおうち食堂」

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実りの秋。
兵庫のおいしいお野菜を肴に、
灘の日本酒をちびり。
料理と日本酒、料理と器の組み合わせを楽しみながら、
秋の昼と夜をほっこり過ごしませんか?

おうち食堂/ながいゆり(料理家)
泉 藍(泉酒造株式会社 取締役)

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内容:
料理家の「おうち食堂」が作る、兵庫県で育った有機無農薬の野菜をふんだんに使った料理3品(5~6品の中から選んでいただきます)と、
灘の老舗「泉酒造」のお酒(2~3種)のセットを味わいながら、
野菜と料理と日本酒についておしゃべりしましょう。

料理に使った阪神間で人気の移動八百屋「yamsai」(http://www.yamsai.net/)の野菜の販売もあります。

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日時:
[1]「昼酌の会」 11月3日(祝・木) 12:30~15:00
[2]「晩酌の会」 11月3日(祝・木) 16:00~18:30

場所:
「Gallery R」
芦屋市茶屋之町1-12 スペースR 3階
TEL:0797-38-2949


交通:
芦屋駅へは、大阪駅からJR神戸線の快速・新快速に乗って約15分。
芦屋駅南口に出て徒歩5分。国道2号線を越えてすぐ。

定員:
各回15名様まで(要予約)

参加費:
3,000円(税込)

※お車でのご参加はお断りさせていただきます。
※20歳未満および妊娠授乳期の参加はご遠慮ください。

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ご予約は、上記TEL番号に直接ご連絡いただくか、
こちらにあるメールにて必要事項を記入の上、ご連絡ください。


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要するに、美味しい秋の野菜をおつまみに、美味しい日本酒を味わいましょうという会です。
文化の日にちなんで(?)器もいいものを使おうと準備中です。
いつも、おうち食堂で愛用している豆皿やそば猪口はもちろん、
お友達の作家さんの作品なども使います。

召し上がっていただいた料理のお野菜を、おうちでも使っていただけるように
yamsaiさんにお願いして、セットも準備してもらいましたよ!


何かのイベントで料理を作ることや、出店することはありましたが、
自分で切り盛り?するのは初めてなので、てんやわんや。
しかもこのタイミングで仕事も忙しくて、準備ぎりぎり。

そんなこんなですが、楽しくて美味しい会にできたらいいなと思っておりますので
どうぞよろしくお願い致します。

まだ少し空きがあるようなので、美味しい秋を味わいたい方、ご予約お待ちしております!







2011年6月21日火曜日

トマト食堂。

全然ブログ更新出来てませんが、おうち食堂は今日も元気です。

たくさんのお客さまに来ていただいて、楽しい毎日。


たくさんの方に来ていただけるということは、たくさんの方に美味しいお野菜を食べてもらえるということ。

美味しいお野菜を料理できるということ。

本当に感謝です。



さて、ひさしぶりの更新が告知、しかも遅すぎの告知ですが…

(ツイッターを見ていただいている方はご存知かと思いますが)


現在、芦屋のスペースRで絶賛開催中、六甲のステキすぎる器屋さん フクギドウさんの


「器と夏のおいしいもの展」


にて、


6/23(木) フクギドウ × yamsai × おうち食堂  「トマト食堂」


というイベントをさせていただきます。


yamsaiさんの美味しいトマトを使って、フクギドウさんの器で楽しむ、初夏を感じるランチを。

ちょっぴり実演もします。(緊張!)






あんなのがいいかなー、こんなのがいいかなー、でもせっかくのトマト、普段知らないような

「こんなのあるんだ!」

みたいなのができたらいいなーと考えています。


私自身、とっても器好き。

料理と器は切っても切り離せないものだと考えています。

こんなステキなイベントに参加させていただくの、本当にうれしいです。


11:30~と13:30~の回、両方満席になったそうで、とってもうれしいです!

皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。


この「器と夏のおいしいもの展」、6/26(日)まで行われています。

とってもステキな展示会ですので、皆さまぜひお越しを!


まだ若干空きありのイベントもあるそうですよ。

私が行きたいくらいだーーー。


※Lマガジンさまにも、こちらでご紹介いただいてます!

2011年4月16日土曜日

おうちランチ at bin。


来たる、明日4月17日、苦楽園にある「bin ジャムと珈琲、あるいはその他」さんで

おうち食堂出張!ランチをさせていただきます。


やむさいさんに届けてもらった春野菜たっぷりのワンプレートランチ、1,200円。

binさんの絶品ほっこり珈琲などのドリンク付き、+300円。

※なお、席数に限りがありますので、満席の場合はご了承くださいませ。
その際、お時間のある方は、あと少しお散歩してから来ていただけるとうれしいです。
苦楽園にはステキなお店がいっぱいあります。


いつものおうち食堂らしい、野菜の味を存分に楽しめる

ほっこり優しいごはんにしようと思っています。


散りかけのさくら、葉がのびてきたさくらを楽しみながら、
お散歩がてら、のんびりいらしてくださいませ。

晴れるといいなぁ。


anjicoさんのカレー展といい、明日は苦楽園がもりだくさんです。

みんなのカレーの日。


苦楽園にある「器+CAFE anjico」さんにて、

5周年記念の「みんなのカレー展」が行われています。
(本日から!)

こちらに、やむさいさんがスペシャル「やむサラダ」を出すということで

甘夏と新玉ねぎを使った「おうちドレッシング」を添えさせていただいております。

ちょっぴり和風に仕上げてみました。

二日間限定ですので、まだの方は明日17日にぜひ。


(本日、お邪魔してきました。ディスプレイはこんな感じでした。)

たくさん買っていただいたようで、うれしい!

器も、ステキなものがたくさん〜。

器大好き。
もう置くところが限界なのに、ついつい買ってしまいました。
食器棚がほしいなぁ。

binさんのスペシャルな瓶詰めポトフといちごのピクルスもありました。
いちごのピクルス…!!


ちなみにこのスペシャルやむサラダ。
4月に蒔ける種付き。

ベランダでも、キッチンでも、緑を。野菜を。

いい〜ステキなサラダだー。


ちなみにおうちで食べる際、器に盛るとこんな感じになります。


おうちカレー、ぜひ。

2011年4月11日月曜日

旬のオーガニック野菜ワンダホ弁当(竹)、さくら篠山。


4/9(土)、篠山城跡にて、「ベジタボーワンダホー」。

心配していた雨も上がり、ステキなお天気に。

やむさいさんのお野菜を、お花見弁当にさせていただきました。

その名も、「旬のオーガニック野菜ワンダホ弁当(竹)」。



メニューは、こんな感じで。

・小松菜とにんじんの煮びたし
・かぶとスナップえんどうの水煙蒸し お味噌を添えて
・わさび菜のかつお節和え
・赤大根と黒ラディッシュの葉のぴりから炒め煮
・ラディッシュ、赤大根、黒ラディッシュの柚子胡椒ドレ和え
・にんじんと新玉ねぎの葉の炊いたん
・水菜と青ねぎの梅酢らっきょ和え
・新玉ねぎのグリル
・赤米入り玄米 土鍋炊き


たくさんの方に食べていただき、完売いたしました。
ありがとうございました!



隣ではやむさいお野菜、bin さんジャムも。



さくらも、昼過ぎにはみるみる満開に!



とっても気持ちのよい、1日でした。




そして、姫踊子草も満開。

もう、すっかり春です。

2011年4月8日金曜日

ベジワン、binさん、みんなのカレー。

書こう書こうと思って、前日ってどうなんだ自分。


明日4/9(土)、篠山で行われる「ベジタボーワンダホー」というイベントで、

やむさいさんのお野菜を使って、竹の器に入れた、春のお花見弁当出します。

春の旬がたっぷりです。


来週の4/17(日)、苦楽園のステキなお店、「bin ジャムと珈琲、あるいはその他」さんで、ランチ出します。

これまたやむさいさんのお野菜を使わせてもらって、

ワンプレートにお野菜のお惣菜がちょこちょこのってるランチにするつもりです。


そしてこれまた来週の4/16(土)から、まだ詳細はわかりませんが

苦楽園の器とカフェのお店、「anjico」さんで行われる「みんなのカレー展」にて、

やむサラダ×おうちドレッシング というものを出すことになりそうです。


春ですね。

もちろん通常営業もしています。

そろそろこたつはおしまいかなぁ。

2011年3月25日金曜日

雪山で見る朝日。

ブログの更新が滞ってました。

写真の整理ができておらず。
(いいわけです、ごめんなさい。早く整理してアップしていきます)


いろんなことが起きて、気持ちのアップダウンもありましたが、

今できることを。


私は美味しい野菜で美味しいごはんを作って、皆さまにゆっくりほっこりできる空間を作ります。


更新していない間もたくさんの人に来ていただいて、楽しい時間を過ごせています。

そして、春に向けてたくさんのイベントにも参加予定。

わくわくすることがいっぱいです。

ありがたいことです。


長野の雪山で見た朝日が、とてつもなくきれいでした。

地球に感謝。