雪山で見る朝日。

ブログの更新が滞ってました。

写真の整理ができておらず。
（いいわけです、ごめんなさい。早く整理してアップしていきます）


いろんなことが起きて、気持ちのアップダウンもありましたが、

今できることを。


私は美味しい野菜で美味しいごはんを作って、皆さまにゆっくりほっこりできる空間を作ります。


更新していない間もたくさんの人に来ていただいて、楽しい時間を過ごせています。

そして、春に向けてたくさんのイベントにも参加予定。

わくわくすることがいっぱいです。

ありがたいことです。


長野の雪山で見た朝日が、とてつもなくきれいでした。

地球に感謝。

菊菜の胡麻和え、あご野焼と。

美味しい菊菜が手に入ると、どうしても胡麻和えにしたくなります。


軽く炒った胡麻をすりつぶして、お出汁と一緒に和えると

ごまの香りと菊菜の香りがふわぁ～として、

もうそれだけで何もいらない気分に。


新鮮な菊菜は、取ったばかりの熱いお出汁と炒ったばかりの胡麻の温度で

ちょっとだけしんなりするのがよい。


味付けは菊菜にちょこっと塩、あとはうすくちのお醤油を少々。


あご野焼は、出雲に行ったときに買ってきたちくわ？みたいな練り物。


舞鶴のいわしちくわも大好きですが、

こちらもあご（飛魚）のお味が美味でした。