紅乙女とパープルスイートロード、クリームチーズ。

この冬のメニューとして、よくお出ししているのがさつまいもとクリームチーズを

和えるというもの。


ここのところ、とってもおいしいDNFの紅乙女というさつまいもを手に入れて、

それを焼き芋にすると奇跡の味がするので、

焼き芋にしたものを粗くつぶしてクリームチーズと和えています。


この日はスペシャルに、パープルスイートロードという紫芋も一緒に焼き芋にして。


もちろん皮ごとつぶして和えます。


ちょっと香ばしさが残って美味しいんだもの！


チーズはクリームチーズじゃなくてもよいです。


味付けは何もしてません。


芋の甘みとチーズの塩分。


これで充分。